[Abricots 🍑 au barbecue]

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C’est un dessert qui surprend parce qu’on ne pense pas à utiliser le barbecue pour des fruits. Pourtant, des abricots grillés au barbecue légèrement caramélisés, c’est fondant en bouche et tout léger pour le dessert.

Pour 8 brochettes

  • Rincer 16 abricots (environ une barquette)
  • Couper les abricots en deux et les denoyauter
  • Embrocher les abricots sur les pics délicatement (2 abricots par brochette)
  • Faire fondre 50 g de beurre dans une casserole
  • Ajouter 2 cuillères à soupe de miel 🍯 et 1 cuillère à café bombée de cannelle au beurre et mélanger
  • Badigeonner les deux faces des abricots avec la sauce à l’aide d’un pinceau
  • Faire griller au barbecue 5 mn par face
  • Servir chaud accompagné de chantilly maison ou de glace
Entre 1 ou 2 brochettes par personne,
selon la gourmandise

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