Cāest un dessert qui surprend parce quāon ne pense pas aĢ utiliser le barbecue pour des fruits. Pourtant, des abricots grilleĢs au barbecue leĢgeĢrement carameĢliseĢs, cāest fondant en bouche et tout leĢger pour le dessert.

Pour 8 brochettes
- Rincer 16 abricots (environ une barquette)
- Couper les abricots en deux et les denoyauter
- Embrocher les abricots sur les pics deĢlicatement (2 abricots par brochette)
- Faire fondre 50 g de beurre dans une casserole
- Ajouter 2 cuilleĢres aĢ soupe de miel šÆ et 1 cuilleĢre aĢ cafeĢ bombeĢe de cannelle au beurre et meĢlanger
- Badigeonner les deux faces des abricots avec la sauce aĢ lāaide dāun pinceau
- Faire griller au barbecue 5 mn par face
- Servir chaud accompagneĢ de chantilly maison ou de glace

selon la gourmandise