Caramel au Beurre Salé

Cette recette de Caramel au Beurre Salé était pour accompagner le cheesecake. Mais elle sert aussi pour tout : les crêpes, les tartines du matin, les gaufres… Rien de compliqué, il faut surtout surveiller la cuisson. Placer 200 g de sucre dans une casserole assez large avec quelques gouttes de jus citron. (Le citron évite…