Recette Express pour Crème de Mangue Onctueuse

C’est frais, exotique, délicieux et si simple à faire!  Une recette sans lactose ni gluten qui devrait plaire à certaines :-). Mettre dans un mixeur/blender 1 mangue bien mure épluchée et coupée en morceaux. Le jus d’1 citron vert 20 cl de crème de coco (rayon bio ou asiatique) Et 2 cuillères à soupe de…

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Brookies, encore une recette qui tue!

Une couche de brownies fondant et par dessus une couche de cookies, le plaisir 2 en 1 en somme. J’ai découvert cette recette sur le site de Guillemette et depuis j’avais l’impression de la voir partout sur les réseaux sociaux, un appel de sirène genre:  “Allez, prépare-moi!”. C’est gras à souhait comme si on était…

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Barres de céréales aux graines et aux sucres naturels

La légende des couloirs dit que notre Dream Team au boulot mange tout le temps. La sympathique bande de gourmands  est pourtant complexe à nourrir avec un subtil combo d’allergies au gluten, aux fruits en coque et une intolérance à la crème. Mais voici une recette de barres de céréales, qui a convaincu tout le…

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Désaltérante Citronnade Maison

La citronnade est devenue notre boisson officielle, pour l’apéro, le brunch, les anniversaires, par temps de canicule! On la prépare dans une grande fontaine à limonade de chez Hema et on peut la servir dans des jolis verres à cocktail de Little Extra (Part Dieu) pour faire chic. A préparer la veille pour encore plus…

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Cherry Pie, “The” Recette de Tarte à la Cerise

Cette tarte à la cerise est jolie avec ses croisillons. Elle est surtout très bonne car c’est une recette simple et peu sucrée!  Elle permet aussi de liquider une bonne quantité de cerises, quand la saison bat son plein et pour changer du traditionnel clafoutis. Seul inconvénient, la recette demande un petit temps de préparation…

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Brioche perdue au lait de coco et pommes caramélisées

Speed recette pour un dessert tout doux, tout calorique, qui se mange aussi très bien au petit-déjeuner. Pour 4 brioches perdues Battre 1 œuf avec 10 cl de lait de coco et 1 cuillère a soupe de sucre roux (ou de coco) dans une assiette creuse Couper 4 généreuses tranches de brioche (tressée pour nous)…

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Organic Home Chaï Latte, bonheur, amour et séréni-thé

Cette boisson à base de thé Chaï se déguste de plus en plus dans les bons coffeeshops lyonnais. Un genre de thé noir au lait anglais(/indien?) mais en mieux avec des épices (cannelle, écorce de citron, clous de girofle et graines de fenouil) Pour trouver le thé Chaï, on peut aller en magasin bio ou…

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Banoffee, la recette originale avec tout son chantilly

Je disais donc que le Banoffee fait partie de mon top 5 de desserts préférés: un gâteau avec une couche de biscuits, une autre de confiture de lait, puis de bananes  et surtout une montagne de chantilly!!! A Lyon, dans le 7ème, on peut en manger un à tomber par terre et à me faire…

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Banoffee en verrine et à la crème de coco

Le Banoffee fait partie de mon top 5 de desserts préférés…Sauf que ma chère et tendre sœur a décidé de déclarer une allergie au lait. Du coup, plus moyen d’en préparer quand elle vient! Ca serait trop sadique de la faire saliver pendant qu’on en mange alors qu’elle ne peut pas (ça me ressemble pas…

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Beetroot Chocolate Cake

C’est comme les chansons: quand c’est en anglais, ça fait tout de suite plus classe, même si dans le fond c’est n’importe quoi. Littéralement, c’est un cake plein de chocolat (dedans et dehors) avec de la betterave! Une recette délicieuse, originale et colorée, dont il ne faut dévoiler l’ingrédient mystère qu’après l’avoir fait goûté (surtout…

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Healthy Breakfast #1: Porridge Pommes Cannelle

C’est le petit-déjeuner “idéal” de Miss M. , qu’elle me demande de lui préparer le matin avec des yeux de Droopy. Cela change des céréales bourrés de sucre, qui donnent faim à 10h. Pour un petit-déjeuner à 2, prêt en 5 minutes (moins de 1€ le tout et 214 calories par personne) Dans une casserole,…

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Wonderful Banana Bread aux Noix

J’ai le souvenir d’avoir mangé le Banana Bread de mes rêves, dans un hôtel de luxe au Honduras pour un mariage. Servi au petit déjeuner, c’était de belles grosses parts bien moelleuses, avec des morceaux de noix, sans chocolat pour apprécier pleinement les saveurs de la banane…Sauf que je n’ai pas osé demandé la recette…

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