Brioche perdue au lait de coco et pommes caramélisées

Speed recette pour un dessert tout doux, tout calorique, qui se mange aussi très bien au petit-déjeuner. Pour 4 brioches perdues Battre 1 œuf avec 10 cl de lait de coco et 1 cuillère a soupe de sucre roux (ou de coco) dans une assiette creuse Couper 4 généreuses tranches de brioche (tressée pour nous)…

Organic Home Chaï Latte, bonheur, amour et séréni-thé

Cette boisson à base de thé Chaï se déguste de plus en plus dans les bons coffeeshops lyonnais. Un genre de thé noir au lait anglais(/indien?) mais en mieux avec des épices (cannelle, écorce de citron, clous de girofle et graines de fenouil) Pour trouver le thé Chaï, on peut aller en magasin bio ou…

Banoffee, la recette originale avec tout son chantilly

Je disais donc que le Banoffee fait partie de mon top 5 de desserts préférés: un gâteau avec une couche de biscuits, une autre de confiture de lait, puis de bananes  et surtout une montagne de chantilly!!! A Lyon, dans le 7ème, on peut en manger un à tomber par terre et à me faire…

Banoffee en verrine et à la crème de coco

Le Banoffee fait partie de mon top 5 de desserts préférés…Sauf que ma chère et tendre sœur a décidé de déclarer une allergie au lait. Du coup, plus moyen d’en préparer quand elle vient! Ca serait trop sadique de la faire saliver pendant qu’on en mange alors qu’elle ne peut pas (ça me ressemble pas…

Beetroot Chocolate Cake

C’est comme les chansons: quand c’est en anglais, ça fait tout de suite plus classe, même si dans le fond c’est n’importe quoi. Littéralement, c’est un cake plein de chocolat (dedans et dehors) avec de la betterave! Une recette délicieuse, originale et colorée, dont il ne faut dévoiler l’ingrédient mystère qu’après l’avoir fait goûté (surtout…

Healthy Breakfast #1: Porridge Pommes Cannelle

C’est le petit-déjeuner “idéal” de Miss M. , qu’elle me demande de lui préparer le matin avec des yeux de Droopy. Cela change des céréales bourrés de sucre, qui donnent faim à 10h. Pour un petit-déjeuner à 2, prêt en 5 minutes (moins de 1€ le tout et 214 calories par personne) Dans une casserole,…

Wonderful Banana Bread aux Noix

J’ai le souvenir d’avoir mangé le Banana Bread de mes rêves, dans un hôtel de luxe au Honduras pour un mariage. Servi au petit déjeuner, c’était de belles grosses parts bien moelleuses, avec des morceaux de noix, sans chocolat pour apprécier pleinement les saveurs de la banane…Sauf que je n’ai pas osé demandé la recette…

Recette du Hot buttered Rum or Whisky

Il est whisky, je suis plutôt rhum. Pas de jaloux, on a testé la recette du cocktail rhum/ whisky chaud au beurre, pour varier du classique grog et profiter d’une boisson chaude alcoolisée pendant une soirée peinarde d’hiver. Mettre au frais 10 cl de crème liquide 30% mg, le fouet du batteur et le saladier…

Grog au Rhum, Citron, Badiane & Cannelle

A regarder les beaux mecs courir, ça se casse la gueule (enfin la cheville en l’occurence), ça fait plus de sport et forcément ça chope toutes les cochonneries de l’hiver! Bon, ça donne une bonne excuse pour se faire un vrai grog, avec tout l’alcool pour dézinguer les microbes! (Il y a des sites qui osent…

Tarte aux Pralines Roses de Lyon

Qui ne mange pas de tarte aux pralines n’est pas lyonnais! C’est préférable d’en manger quand tu n’as pas déjà fait la totale E+P+Fromage, en mode bouchon, au risque d’être écoeuré. J’avoue, c’est en mode PDJ avec un bon café que je préfère la déguster. Je vénère le site de Chocolat Etc pour sa recette…

Pommes d’Automne : Salade de pommes et kiwis à l’anis

C’est super sain. Prêt en 15 minutes montre en main. Vu que c’est divin, c’est à refaire, c’est certain! Préparer le sirop Faire bouillir 75g d’eau à la bouilloire pour gagner du temps Zester un citron bio et mettre les zestes dans une casserole Rajouter dans la casserole 225 g de sucre semoule, l’eau chaude, les…

Pommes d’Automne: Recette du Gâteau Invisible

Qu’est qu’il a donc d’invisible? Il permet de faire disparaître 1 kg de pommes dans un seul gâteau! La vraie histoire, c’est qu’on ne distingue quasiment pas la pâte et que ça donne un gâteau fondant, caramélisé, plein de fruits et de cannelle. Pour la recette du Gâteau invisible aux pommes Préparer la pâte Faire…