Manger du vin blanc #1: Tarte aux Poireaux, Saumon et Parmesan

Puisqu’il faut écouler les bouteilles de vin blanc du mariage de la soeurette, je veux bien me sacrifier pour le cuisiner (ayant déjà beaucoup trop bu). Voilà donc 3 recettes pour écouler une bouteille 🙂  Je ne devrais pas le dire mais ces recettes ont un succès fou auprès des enfants. On dit que l’alcool…

Hena ritra, le boeuf mijoté typique et easy de Madagascar…

Pour réveiller mes souvenirs d’enfance, il n’y a rien de mieux que le Hena Ritra de ma Maman : une viande tendre, qui s’effiloche toute seule et qui donne envie d’aller racler la marmite! Cette recette est un peu un héritage familial. Côté pratique: elle se réalise avec des ingrédients dispos en France! Je poste…

Taboulé Menthe #bringbackthesummer

“C’est bon, on dirait pas que c’est toi qui l’as fait!”. Merci, ma puce! #faitesdesgosses Je poursuis ma nostalgie de l’été avec une recette de taboulé. C’est simple, sain et ça se prépare à l’avance. Une des dernières recettes de mon vieux carnet que je n’ai pas encore postée ici!

Tortilla Espagnole comme là-bas (enfin presque)! #bringbackthesummer

Les vacances: de lointains souvenirs. “Vélo/Boulot/Loupiot/Asso/Dodo” ont bien repris leurs cours. Pour faire revenir de bonnes ondes, une recette pleine de soleil s’impose: La Tortilla Espagnole! Bien épaisse, délicieuse consommée chaude ou froide pour l’apéro, et encore meilleure avec des petits oignons nouveaux… Tapas Pour 8 parts de 213 calories chacune y solamente 3,60€ la…

Crumble aux Courgettes et aux Tomates Confites

Une petite recette d’été pour cuisiner différemment les courgettes! Les tomates séchées apportent un “je ne sais quoi” qui rendent le plat bien gourmand. Ah si, c’est peut-être juste du gras et de l’huile d’olive :-)!

St-Moret & Velouté de Courgettes

Une nouvelle série: “Que faire avec du St-Moret?”! Saison 1: Apéro de l’été. Episode 2: Velouté de courgettes Synopsis: Un peu de légumes à l’heure de l’apéro, c’est pas mal pour la ligne et le maillot de bain. En plus, c’est bon (froid ou tiède)!

St-Moret & Rillette de Thon

Une nouvelle série: “Que faire avec du St-Moret?”! Saison 1: Apéro de l’été. Episode 2: Rillette de Thon Synopsis: Depuis le temps que je dois la poster cette recette! Tout le monde l’adore. Ca se fait en deux-trois mouvements et c’est idéal pour tremper du pain, des légumes crus en bâtonnets ou les doigts (moins enquiquinant que…

St Moret et Minis Chaussons au Saumon

Une nouvelle série: “Que faire avec du St-Moret?”! Saison 1: Apéro de l’été. Episode 1: Minis Chaussons au Saumon Synopsis: C’est la rencontre classique du Saumon et du St-Moret pour une recette qui apporte un peu de variété à l’heure de l’apéro.

Salade Express au Pois Chiches, Carottes et Pomme

On dirait pas comme ça, mais des fois je mange équilibré. Preuve en est : cette recette fraîche qui est un vrai plat complet, prêt en moins de 15 minutes chrono.! Une pause déjeuner à déguster au soleil, pour moins de 1€ et 414 calories.

Oeufs pochés, bacon et épinards à la crème de Comté

J’en veux encore! C’est trop bon les épinards! Houston, on a un problème! Y’en a plus. C’est pas plutôt qu’ils en reveulent le problème?! On parle quand même d’épinards là! Oui, mais c’est LA recette pour les rendre dingues d’épinards : “Oeufs pochés, bacon & épinards à la crème de Comté”.