Pour nos 20 ans ensemble, j’ai proposé à mon mari de faire un petit jeu : cuisiner les yeux bandés! C’est une idée du livre The Couple Challenge Book. Et comme une maison de thé japonais m’a récemment offert du vrai thé matcha en contrepartie de quelques bons plans, je tenais absolument à faire une…
Category: Envies de sucré
Choco-cola, le fondant au Chocolat et au Coca-cola
Oui, tu as bien lu! C’est une recette de gâteau au chocolat 🍫 avec du Coca-cola pour remplacer le sucre. Et le résultat est plutôt incroyable, la texture est hyper aérée et au final, c’est peu sucré! La recette a été réalisée et approuvée par le groupe de copains de mon fiston lors de son…
Fraisier sans gluten et très léger en sucre
Pour la fête des mères, j’avais très envie de tenter faire un fraisier avec le moins de sucre possible (et non je ne suis pas enceinte). Je suis contente d’avoir préparé celui-ci avec seulement 2 cuillères à soupe de sucre, zéro gluten et beaucoup de fraises: j’ai pris une cagette d’un kilo de fraises !…
Sarcoïdose, où en es-tu?
Je suis toujours touchée par les messages que je reçois suite à la publication sur le blog il y a presque un an sur ma sarcoïdose et le régime cétogène. Ca m’a fait du bien d’inspirer d’autres personnes qui ont la maladie pour prendre en main leur alimentation pour aider à guérir de cette maladie…
Crème au chocolat intense, chantilly matcha & meringues
Le silence qui s’est installé en dégustant cette crème en dit long 🙂 Après c’est très fort en chocolat, alors ça peut être difficile de le finir! J’ai surtout voulu le tester pour l’association chocolat et chantilly matcha. La recette est inspirée du livre Desserts pour les gourmands de Guillemette Auboyer Pour la crème au…
La recette des Sprits, biscuits sablés au chocolat
A ne pas confondre avec le cocktail Spritz :p Là je te parle des biscuits Sprits, à tenter à la maison pour te faire oublier (un peu) le biscuit industriel qui se défend quand même pas mal et reste un souvenir d’enfance. Il y a un petit coup de main à prendre avec la poche…
Où boire un Matcha Latte à Lyon ?
Le Matcha Latte, c’est ma boisson chaude du moment pour changer du café. C’est à base de thé matcha en poudre venu du Japon qui a plein de vertus: il est notamment riche en antioxydants et contient autant de caféine que le café! Le Matcha Latte est un peu amer, mais moi je suis folle,…
Crème express au chocolat et coco
Vous n’avez que 5 mn pour préparer un dessert ? Cette recette de crème au chocolat et noix de coco transforme une mission impossible en succulent dessert. Pour 9 petites verrines Faire bouillir 20 cl de lait de coco , 20 cl de crème de coco Couper 200g de chocolat en carrés dans un grand…
Verrines Avocats Crevettes et St Môret
Une autre recette délicieuse du brunch de ce matin. Le plus long, c’est de décortiquer les crevettes (et d’en manger quelques unes au passage :p). C’est frais et sans cuisson, idéal pour l’été! Comme c’est très riche en lipides, c’est le genre de plat cétogène qui cale très vite! La recette est pour 4 verres…
Où boire les meilleurs bubble tea à Lyon?
« C’est quoi encore ce machin, Mio?». C’est une boisson venue de Taïwan, devenue tendance, à base de thé avec des boules au fond, que tu sirotes avec une grosse paille (en essayant de ne pas t’étouffer)! J’en suis fan depuis très longtemps et c’est avec plaisir que je vois les enseignes de bubble tea se…
Régime cétogène et Sarcoïdose : 8 mois le bilan
Tu as du voir des recettes bizarres débarquer sur le blog à base #Keto #cetogene! J’attendais de progresser dans ce parcours pour raconter le pourquoi du comment. 8 mois plus tard, voici la longue histoire et le bilan de comment j’ai changé radicalement mon alimentation pour mieux guérir de la sarcoïdose.
Crumble aux Framboises sans sucres
Prêts à relever le défi? Vous avez 10 mn pour préparer un dessert, sans sucre, sans lactose, sans gluten et bien évidemment délicieux ! J’ai la recette parfaite découverte dans le livre 200 recettes cétogènes 100% hypotoxiques avec ce crumble aux framboises cétogène. Le vrai défi pour moi, c’est de réussir à ne pas manger…
Succulente obsession 