De vraies gaufres liégeoises

J’étais trop émue quand ces gaufres ont cuits tellement elles ressemblaient à des vraies gaufres de Liège (il m’en faut peu!). Elles sont vraiment bonnes, bien épaisses, moelleuses avec des perles de sucre dedans et caramélisées dehors . Je les ai mangées pour le goûter, le petit déjeuner et le dessert :-p. La recette est…

Bubble Tea Maison au Thé Matcha et Coco

J’adooore, j’adoore le Bubble Tea. C’est une boisson qui vient de Taïwan à base de thé, de lait, qui se boit chaud ou froid avec une grosse paille pour attraper les boules noires de tapioca dans le fond. Maintenant, on trouve plein de parfums différents. Des fois, on peut choisir des boules qui éclatent dans…

Recette express de Chips de pommes 🍎 🍏

Encore et encore des pommes dans le panier. Vite une idée pour changer : une recette de pommes séchées au four. C’est délicieux et super facile! On peut les déguster en cas de fringale pendant le télétravail. Merci @delicesdediet pour l’inspiration . Couper des pommes en tranches fines (pas trop non plus hein) Lancer Allez…

Madeleines maison bien bossues

Se régaler avec de bonnes madeleines 😋 avec une belle bosse, en retrouvant les moules dans les placards! Très faciles à faire, à tremper dans un chocolat chaud maison 🍫 avec de la confiture d’oranges amères de Bonne Maman 😇. La recette de @chezguillemette pour 24 madeleines Préchauffer le four à 220°C Dans un saladier,…

Fondant chocolat 🍫 à la crème de marrons 🌰

Une recette facile et sans gluten, pour le moral des troupes 😋 🍂Faire fondre 50 g de beurre avec 100 g de chocolat (à feu doux) 🍂Battre 3 oeufs avec 500 g de crème de marrons 🍂Rajouter le chocolat fondu aux œufs et mélanger 🍂Beurrer un moule à cake en verre 🍂Faire cuire 30 mn…

Tarte au chocolat, aux noix et aux oranges confites

Et si on profitait de rester confiner pour cuisiner de bonnes recettes? Niveau équilibre, cette tarte au chocolat et noix avec des morceaux d’oranges confites est peut-être pas la meilleure*! Mais pour le moral, c’est parfait. C’est une recette qu’on peut préparer la veille, quoi que le chocolat encore tiède avec les fruits secs par…

Le Gâteau Happy Birthdae d’Harry Potter

Nous avons une fan à la maison, mais genre une vraie fan d’Harry Potter! Moi, je n’y comprends vraiment rien du tout, mais je veux bien faire un effort quand il s’agit de préparer un gâteau pour faire plaisir et se mettre dans l’ambiance pour le goûter d’anniversaire. Je vous laisse imaginer le salon devenu…

Fondants au Thé Matcha et Coeur Chocolat Coulant

Je ne vous cache plus mon amour pour les pâtisseries au Thé Matcha. Ces petits fondants sont vraiment moelleux et rendent “addicts“: quand tu commences à en manger un, t’es obligé d’en reprendre un deuxième (voire 4 ou 5 si t’es un petit gourmand comme Petit M.)! Ils sont particulièrement simples à préparer. La recette…

Recette des Muffins tout Chocolat, meilleure qu’au Starbucks

Faut que je vous parle de ces muffins! Mon fils s’est ouvert la lèvre au judo. On lui explique qu’il va falloir aller à l’hôpital faire un point de suture. Et sa seule préoccupation c’est : “Ok mais je prends un muffin d’abord!” 😂😂 C’est parce qu’il sait qu’on va attendre trois plombes aux urgences…

Brownie fondant aux haricots rouges

Ce brownie s’inspire du Japon et de ses douceurs à base d’haricots rouges. On y va très bientôt alors si on n’en trouve pas là-bas, on pensera à exporter la recette parce que c’est trop bon, trop fondant, trop facile, et pourtant sans beurre ni gluten. Préparer le gâteau J’ai fait cette étape la veille…