Golden Milk, Lait d’Or au Curcuma

Il parait que c’est la boisson des Yogis! J’adore en préparer en ce moment, car le curcuma est réputé pour avoir des vertus anti-inflammatoires. Et en plus c’est savoureux, à la fois doux avec du lait de coco et relevé avec les épices. C’est une boisson que j’aime boire l’après-midi pour le goûter!

Golden Milk au lait de coco

Pour une grande tasse de 20 cl

  • Réchauffer d’abord 10 cl de lait de coco avec un mousseur de lait (moi j’utilise un Aeroccino, 10 cl c’est le max)
  • Au fond d’une tasse, verser 1 cuillère à café de curcuma, 1/2 cuillère à café de cannelle, deux tours de moulin à poivre, 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre.
  • Verser le lait de coco dans la tasse et bien mélanger.
  • Réchauffer de nouveau 10 cl de lait de coco au mousseur de lait et rajouter au mélange
  • Je ne sucre plus, avant je mettais un peu de miel.
  • On peut aussi ajouter 1 cuillère à café d’huile de coco
  • Déguster
  • Pour une version express, Yogi tea propose une infusion Chaï Curcuma, il y a juste à faire mousser le lait de coco et laisser infuser le sachet dedans! Je préfère la version avec les épices maison mais c’est une bonne alternative.
L’infusion Yogi Tea Chaï Curcuma, sans lait, est très bonne aussi

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