Recette express de Chips de pommes 🍎 🍏

Encore et encore des pommes dans le panier. Vite une idée pour changer : une recette de pommes séchées au four. C’est délicieux et super facile! On peut les déguster en cas de fringale pendant le télétravail. Merci @delicesdediet pour l’inspiration . Couper des pommes en tranches fines (pas trop non plus hein) Lancer Allez…

Madeleines maison bien bossues

Se régaler avec de bonnes madeleines 😋 avec une belle bosse, en retrouvant les moules dans les placards! Très faciles à faire, à tremper dans un chocolat chaud maison 🍫 avec de la confiture d’oranges amères de Bonne Maman 😇. La recette de @chezguillemette pour 24 madeleines Préchauffer le four à 220°C Dans un saladier,…

Fondants au Thé Matcha et Coeur Chocolat Coulant

Je ne vous cache plus mon amour pour les pâtisseries au Thé Matcha. Ces petits fondants sont vraiment moelleux et rendent “addicts“: quand tu commences à en manger un, t’es obligé d’en reprendre un deuxième (voire 4 ou 5 si t’es un petit gourmand comme Petit M.)! Ils sont particulièrement simples à préparer. La recette…

Recette des Muffins tout Chocolat, meilleure qu’au Starbucks

Faut que je vous parle de ces muffins! Mon fils s’est ouvert la lèvre au judo. On lui explique qu’il va falloir aller à l’hôpital faire un point de suture. Et sa seule préoccupation c’est : “Ok mais je prends un muffin d’abord!” 😂😂 C’est parce qu’il sait qu’on va attendre trois plombes aux urgences…

Brownie fondant aux haricots rouges

Ce brownie s’inspire du Japon et de ses douceurs à base d’haricots rouges. On y va très bientôt alors si on n’en trouve pas là-bas, on pensera à exporter la recette parce que c’est trop bon, trop fondant, trop facile, et pourtant sans beurre ni gluten. Préparer le gâteau J’ai fait cette étape la veille…

Recette des Energy Balls ou des Boules pleines d’Energie

Ces petites boules, à base de fruits secs et sans cuisson, donnent une allure super tendance aux apéros, à la pause goûter. C’est aussi un cadeau DIY/maison original et gourmand, genre pour les maîtresses qui n’en peuvent plus du chocolat en fin d’année. C’est particulièrement sain, et idéale pour les fainéants, dixit ma fille! D’ailleurs, cette recette marque…

[Back to Basics] Compote de pommes maison

Dans la famille des fruits qui font déborder le frigo en automne, je demande la pomme. C’est l’occasion de se réconcilier avec la compote, en version maison, qui n’a rien à voir niveau goût et niveau déchets avec les trucs industriels… Pour une version encore plus gourmande, j’adore rajouter la classique montagne de chantilly, une…

Wonderful Banana Bread aux Noix

J’ai le souvenir d’avoir mangé le Banana Bread de mes rêves, dans un hôtel de luxe au Honduras pour un mariage. Servi au petit déjeuner, c’était de belles grosses parts bien moelleuses, avec des morceaux de noix, sans chocolat pour apprécier pleinement les saveurs de la banane…Sauf que je n’ai pas osé demandé la recette…

Moelleux à l’orange et au chocolat, de Chantal D.

Cette recette de moelleux à l’orange vient d’une ancienne et très sympathique collègue, Chantal D. Il fait partie de ces souvenirs agréables passés auprès de la compta! Je partage la recette pour en faire profiter tout le monde, en y apportant une touche gourmande de chocolat (je n’ai pas pu me retenir!). Ce gâteau est facile…

Back to basique: la recette du vrai Quatre-quarts

La leçon du jour est un classique qui a tout bon: un quatre-quart bien épais et moelleux! Pour un peu de fantaisie, on peut accompagner ce quart-quart de confiture ou de pâte à tartiner (en photo: tartinades à la praline rose).