Recette de Cookies Brownies

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On avait déjà testé le Brookie de Guillemette qui est devenu un de nos goûters préférés à la maison: une pâte à brownie couvert d’une pâte à cookies. Cette fois, c’est des cookies à la texture de brownies. Ils ont été préparé et mangé par les enfants en moins de deux!

Aussitôt cuits, aussitôt engloutis

Pour 20 cookies brownies (130 calories et 0.36€ par biscuit)

  • Faire fondre 200g de chocolat et 60g de beurre
  • Laisser refroidir : c’est super important, sinon on perd le côté craquelé du brownie
  • Mettre dans un bol 2 oeufs, 100g de sucre puis ajouter le chocolat fondu et mélanger
  • Rajouter 60g de farine, une pincée de sel, et 2 poignets de noix
  • Sur deux plaques recouvertes de papier sulfurisé, déposer des petits tas de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe
  • Bien espacer les cookies car il s’étalent. Pas d’inquiétude si la pâte est liquide
  • Enfourner 15 min à 180°C. Ils peuvent paraître pas cuits mais sois tranquille
  • Laisser refroidir sur les plaques pendant 5 min. Ils finiront de cuire en dehors du four

Retrouve d’autres délicieuses recettes de cookies et de brownies par ici :

Source : Herve Cuisine

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