Choco-cola, le fondant au Chocolat et au Coca-cola

Oui, tu as bien lu! C’est une recette de gĂąteau au chocolat đŸ« avec du Coca-cola pour remplacer le sucre. Et le rĂ©sultat est plutĂŽt incroyable, la texture est hyper aĂ©rĂ©e et au final, c’est peu sucrĂ©!

La recette a Ă©tĂ© rĂ©alisĂ©e et approuvĂ©e par le groupe de copains de mon fiston lors de son anniversaire. J’Ă©tais contente de trouver une activitĂ© pour des prĂ©-ados qui les motivent et qui ne soit pas des jeux vidĂ©os! Ca les a intriguĂ©s et bien occupĂ©s, mĂȘme si ça n’a rien de compliquĂ© 😂

Je dĂ©taille la recette pour qu’ils deviennent autonomes la prochaine fois #mereindigne

Faire les courses

  • 4 oeufs
  • 180 g de chocolat + 150 g pour la dĂ©co
  • 140 g de beurre
  • 15 cl de coca-cola
  • 100 g de farine
  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de levure
  • Des bonbons cola pour la dĂ©co aussi

Faire préparer le gùteau par une bande de pré-ados

J’ai enclenchĂ© la musique pour les calmer et un petit rappel de lavage de main avant de commencer 😇

  • PrĂ©chauffer le four Ă  180°C
  • Prendre 4 Ɠufs et sĂ©parer les blancs des jaunes
  • Battre les jaunes d’Ɠufs avec une fourchette (jusqu’Ă  ce que ça mousse)
  • Couper en morceaux 180 g de chocolat et mettre dans un bol (je prends du chocolat corsĂ© 65%)
  • Faire fondre le chocolat au bain marie. Je prĂ©cise pour les ados qui liraient cette recette, ca veut dire :
    • Faire chauffer de l’eau dans une bouilloire 
    • Verser un fond l’eau dans une casserole
  • DĂ©poser le bol de chocolat dans la casserole et laisser fondre
  • Couper 140 g de beurre en morceaux
  • Quand le chocolat est fondu, retirer de la casserole
  • Verser le beurre et remuer jusqu’Ă  ce que tout le beurre soit fondu
  • Ajouter 15 cl de Coca-Cola et les jaunes d’Ɠufs au chocolat fondu
  • Peser 100 g de farine, 1 cuilliĂšre Ă  cafĂ© de levure dans un bol
  • Battre les blancs d’oeufs en neige et incorporer dĂ©licatement au chocolat avec une spatule
  • Beurre gĂ©nĂ©reusement un moule et verser la pate dans le moule
  • Enfourner pour 20 mn
  • Sortir du four et recouvrir avec une assiette plate
  • Retourner pour le dĂ©mouler tout de suite (dĂ©coller les bords avec un couteau, agiter le moule retournĂ© si jamais le gateau fait de la rĂ©sistance pour le dĂ©moulage)

Pour la déco

J’avoue je m’en suis occupĂ©e!

  • Faire fondre 150g de chocolat noir au bain marie
  • Verser sur le dessus du gateau
  • DĂ©corer avec des bonbons coca-cola!

Pour ton info, 25 cl de coca-cola c’est 105 calories!

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