Et voici une recette simple pour faire manger des légumes aux enfants: La Tarte fine aux Courgettes et Saint-môret. On avait testé différentes versions, celle-ci avec le Saint-Moret est la meilleure au sens où la tarte a disparu en un repas :p

• Couper finement deux courgettes avec une mandoline
• Dans un bol, écraser 150 g de Saint-Môret avec 6 dés de feta.
• Saler et poivrer le mélange.
• Ajouter des herbes aromatiques (basilic, herbes de provence...)
• Étaler une pâte feuilletée sur une plaque de cuisson avec une feuille de papier sulfurisé.
• Tartiner le fond de la pâte avec le mélange Saint-Môret et feta

• Disposer les courgettes sur la pâte.
• Badigeonner les courgettes d’huile d’olive avec un pinceau
  • J’utilise l’huile de la feta
• Saler, poivrer et saupoudrer le dessus de la tarte de truc vert (coriandre, herbe de provence…)
• Mettre au four 180 degrés pendant 30 mn
• Déguster avec le doigts 🙂