[Veggie] Tarte fine aux Courgettes et Saint-Môret

Et voici une recette simple pour faire manger des légumes aux enfants: La Tarte fine aux Courgettes et Saint-môret. On avait testé différentes versions, celle-ci avec le Saint-Moret est la meilleure au sens où la tarte a disparu en un repas :p

  • Couper finement deux courgettes avec une mandoline
  • Dans un bol, écraser 150 g de Saint-Môret avec 6 dés de feta.
  • Saler et poivrer le mélange.
  • Ajouter des herbes aromatiques (basilic, herbes de provence...)
  • Étaler une pâte feuilletée sur une plaque de cuisson avec une feuille de papier sulfurisé.
  • Tartiner le fond de la pâte avec le mélange Saint-Môret et feta
  • Disposer les courgettes sur la pâte.
  • Badigeonner les courgettes d’huile d’olive avec un pinceau
    • J’utilise l’huile de la feta
  • Saler, poivrer et saupoudrer le dessus de la tarte de truc vert (coriandre, herbe de provence…)
  • Mettre au four 180 degrés pendant 30 mn
  • Déguster avec le doigts 🙂

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