Sablés tout chocolat

Laisser des enfants choisir un gâteau à réaliser dans le livre de recettes “Pâtisserie Maison”, édition Marabout. Forcément, ils choisissent celui tout chocolat! Et voilà une recette entièrement réalisée par les enfants et dégustée avec les grands :). J’ai poussé le vice en leur demandant d’écrire la recette pour le blog (#mereindigne). Je me contente…

Recette du Matefaim, une spécialité lyonnaise aux pommes

Le Matefaim ou Matafan, c’est une crêpe épaisse à base de pommes, qui tient bien au ventre (normal, c’est une ancienne recette paysanne). J’ai découvert cette spécialité lyonnaise sur une carte postale que j’avais accroché dans un cadre en hauteur en cuisine et dont j’avais complètement oublié l’existence jusqu’à ce que je lève le nez…

Number Cake au Chocolat et à la Crème de Mangue

Le Number Cake est le genre de gâteau pour les grandes occasions, qui mérite qu’on passe du temps en cuisine. Le résultat est toujours bluffant et délicieux! On peut laisser libre cours à son imagination pour la crème mais aussi pour la décoration. Ici, j’ai préparé une ganache au chocolat et imaginé une crème diplomate…

Green Smoothie Bowl: avocat, kiwi, pomme

On ne dirait pas comme ça, mais j’essaie de manger équilibré en général. Petite recette express d’un smoothie “healthy” pour mon petit déjeuner post-running. Recette pour deux bols de green smoothie Mixer un avocat 🥑, 2 kiwis🥝, 1  pomme , 1 yaourt nature et 1 cuillère à soupe de sirop d’érable . Parsemer de fruits secs ….

La Rosénade, nouveau cocktail pour les barbecues

Boire l’apéro en télétravail, c’est autorisé ? Faire aussi beau seulement quand on travaille, c’est ça qui ne devrait pas être autorisé! Bref, on en a profité pour tester un nouveau cocktail : la Rosénade, un long drink pétillant à base de rosé et de vodka. Idéal pour les prochains bbq post-confinement entre potes/collègues. La…

Recette de la Fougasse Sucrée d’Aigues-Mortes

Aigues-Mortes et la plage sauvage de l’Espiguette, c’est 3h en voiture de Lyon. J’adorais y emmener les enfants quand ils étaient plus petits. Quand je suis tombée sur cette recette dans le livre “Ma boîte à Gâteaux” de Marabout, j’étais ravie de retrouver un peu de soleil et d’odeur de fleur d’oranger par ces temps…

Recette de Cookies Brownies

On avait déjà testé le Brookie de Guillemette qui est devenu un de nos goûters préférés à la maison: une pâte à brownie couvert d’une pâte à cookies. Cette fois, c’est des cookies à la texture de brownies. Ils ont été préparé et mangé par les enfants en moins de deux! Pour 20 cookies brownies…

De vraies gaufres liégeoises

J’étais trop émue quand ces gaufres ont cuits tellement elles ressemblaient à des vraies gaufres de Liège (il m’en faut peu!). Elles sont vraiment bonnes, bien épaisses, moelleuses avec des perles de sucre dedans et caramélisées dehors . Je les ai mangées pour le goûter, le petit déjeuner et le dessert :-p. La recette est…

Recette de Blinis Epais & Moelleux

Ca y est, on a trouvé “LA” recette pour préparer des blinis maison, bien moelleux et bien meilleurs que ceux qu’on achète en supermarché. C’est moins d’emballages plastiques et beaucoup plus de blinis à manger (seulement 50 calories & 0,05€ le blinis)! La recette pour environ 15 blinis est facile, il faut prévoir 2 temps…

Bubble Tea Maison au Thé Matcha et Coco

J’adooore, j’adoore le Bubble Tea. C’est une boisson qui vient de Taïwan à base de thé, de lait, qui se boit chaud ou froid avec une grosse paille pour attraper les boules noires de tapioca dans le fond. Maintenant, on trouve plein de parfums différents. Des fois, on peut choisir des boules qui éclatent dans…

Recette express de Chips de pommes 🍎 🍏

Encore et encore des pommes dans le panier. Vite une idée pour changer : une recette de pommes séchées au four. C’est délicieux et super facile! On peut les déguster en cas de fringale pendant le télétravail. Merci @delicesdediet pour l’inspiration . Couper des pommes en tranches fines (pas trop non plus hein) Lancer Allez…