Healthy Breakfast #1: Porridge Pommes Cannelle

C’est le petit-déjeuner “idéal” de Miss M. , qu’elle me demande de lui préparer le matin avec des yeux de Droopy. Cela change des céréales bourrés de sucre, qui donnent faim à 10h. Pour un petit-déjeuner à 2, prêt en 5 minutes (moins de 1€ le tout et 214 calories par personne) Dans une casserole,…

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Wonderful Banana Bread aux Noix

J’ai le souvenir d’avoir mangé le Banana Bread de mes rêves, dans un hôtel de luxe au Honduras pour un mariage. Servi au petit déjeuner, c’était de belles grosses parts bien moelleuses, avec des morceaux de noix, sans chocolat pour apprécier pleinement les saveurs de la banane…Sauf que je n’ai pas osé demandé la recette…

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Recette du Hot buttered Rum or Whisky

Il est whisky, je suis plutôt rhum. Pas de jaloux, on a testé la recette du cocktail rhum/ whisky chaud au beurre, pour varier du classique grog et profiter d’une boisson chaude alcoolisée pendant une soirée peinarde d’hiver. Mettre au frais 10 cl de crème liquide 30% mg, le fouet du batteur et le saladier…

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Grog au Rhum, Citron, Badiane & Cannelle

A regarder les beaux mecs courir, ça se casse la gueule (enfin la cheville en l’occurence), ça fait plus de sport et forcément ça chope toutes les cochonneries de l’hiver! Bon, ça donne une bonne excuse pour se faire un vrai grog, avec tout l’alcool pour dézinguer les microbes! (Il y a des sites qui osent…

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Tarte aux Pralines Roses de Lyon

Qui ne mange pas de tarte aux pralines n’est pas lyonnais! C’est préférable d’en manger quand tu n’as pas déjà fait la totale E+P+Fromage, en mode bouchon, au risque d’être écoeuré. J’avoue, c’est en mode PDJ avec un bon café que je préfère la déguster. Je vénère le site de Chocolat Etc pour sa recette…

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Pommes d’Automne : Salade de pommes et kiwis à l’anis

C’est super sain. Prêt en 15 minutes montre en main. Vu que c’est divin, c’est à refaire, c’est certain! Préparer le sirop Faire bouillir 75g d’eau à la bouilloire pour gagner du temps Zester un citron bio et mettre les zestes dans une casserole Rajouter dans la casserole 225 g de sucre semoule, l’eau chaude, les…

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Pommes d’Automne: Recette du Gâteau Invisible

Qu’est qu’il a donc d’invisible? Il permet de faire disparaître 1 kg de pommes dans un seul gâteau! La vraie histoire, c’est qu’on ne distingue quasiment pas la pâte et que ça donne un gâteau fondant, caramélisé, plein de fruits et de cannelle. Pour la recette du Gâteau invisible aux pommes Préparer la pâte Faire…

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Food Trip à Lisbonne, Portugal

Lisbonne, c’est du soleil en décembre, de jolis pavés et surtout plein de choses à voir, à boire et à manger. Mon top 10 de notre séjour en amoureux: #1: un mazagran avec la super vue au Noobaï café, après avoir pris le tramway E28 à travers la ville (Miradouro de Santa Catarina) #2: du…

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Pancakes bien moelleux, avec des Pommes flambées au Rhum Raisin

Avec cette recette, on a des pancakes moelleux et bien épais comme j’aime. Les pommes flambées au rhum accompagnent super bien pour changer du Nutella. Les pommes se mangent aussi très bien toutes seules (ma fille folle en raffole). Recette US oblige, c’est fat: 200 calories le pancake avec les pommes, à moins de 0,30…

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Des Cantuccinis comme en Italie

Lors de notre tour d’Europe en bus cet été, on a ramené des Cantuccinis de Florence! On a aussi ramené du Vino Santo, pour y tremper les biscuits, sur les bons conseils de la boutique Fiore di Siena,  se trouvant au fond d’Il Mercato Centrale Firenze. Bien évidemment, les 3 kilos sont partis très (trop)…

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Petits déjeuners sains aux Graines de Chia et au lait végétal

Je reviens (enfin!) avec des recettes pour cuisiner un ingrédient super tendance car sans gluten, bio et tout le tralala: Le Chia! C’est imprononçable : chat, shia, atchoum? Ce n’est pas dit que tout le monde aime. C’est gluant avec une texture en bouche comme les perles de tapioca. Moi j’adore, je m’en que “chia”…

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