Carrot Cake et Glaçage à l’Orange #StarbucksBattle

Il est probable que vous ayez froncé les sourcils et pris un air dégoûté en lisant le titre. Mais, ne partez pas, un gâteau à la carotte, c’est vachement bon! Et oui, je traverse une phase où je mets des légumes dans les gâteaux (ici le fondant chocolat courgettes).   Si vous n’êtes pas convaincu,…

Fondant improbable au chocolat courgette

Ne faites pas cette tête et tentez plutôt l’expérience! C’est une recette à dévorer sans crainte, sans beurre et sans gluten. Je me suis sacrifiée en la testant et je peux vous garantir que c’est super bon! Je l’ai même fait deux fois de suite pour être sure (et aussi parce qu’on avait très vite englouti…

Cocktail Cubain: Hasta Siempre

Rien que le nom fait voyager! Le cocktail est facile à faire et original avec sa couleur bleue. C’était aussi une bonne occasion d’utiliser enfin ce coffret cadeau pour faire des cocktails. Qui l’a offert et quand? Ca reste la grande question et ce n’est pas la consommation de ce cocktail qui va permettre d’y…

FoodDétective : Où manger les meilleurs Pastéis de Nata?

Voilà un article de fond (de tarte, haha) où je me suis prise de passion pour ces petits flans portugais, à la limite de l’obsession (comme d’hab, en fait). Sauf que l’heure est plus grave! Après des vacances à Lisbonne où j’ai parcouru la ville pour en manger tous les jours, j’y repensais encore et…

Pastéis de Nata Maison pour tenter de percer le secret de Belém

A la recherche des meilleurs pastéis de nata, j’étais obligée d’explorer la piste de ma cuisine. Après deux essais, on en a conclu que ce n’est pas très compliqué à faire et que c’est toujours bon! C’est bien loin d’être parfait: ça gonflait trop et la cuisson n’est pas maitrisé. Parait qu’à Lisbonne, ils ont…

Tiramisu régressif aux Fraises Tagada

C’est franchement une tuerie*! La mousse est ferme, bien aérée et pleine de Tagada. Le genre de bêtises que j’aime bien manger à minuit ou au petit déjeuner (je n’ai pas prévu de m’assagir en 2017)!

Manger du vin blanc #1: Tarte aux Poireaux, Saumon et Parmesan

Puisqu’il faut écouler les bouteilles de vin blanc du mariage de la soeurette, je veux bien me sacrifier pour le cuisiner (ayant déjà beaucoup trop bu). Voilà donc 3 recettes pour écouler une bouteille 🙂  Je ne devrais pas le dire mais ces recettes ont un succès fou auprès des enfants. On dit que l’alcool…

Iles flottantes et Financiers aux Pralines pour voir la vie en rose

En ce moment, je suis sur un petit nuage, comme une île flottante aux pralines 🙂 Les financiers, c’est un peu la cerise sur le gâteau, pour faire trempette dans la crème anglaise. Ce mois-ci a été particulièrement chargé, de bonnes choses: le mariage de ma sœur, le plus gros brunch jamais cuisiné, un business plan…