Hena ritra, le boeuf mijoté typique et easy de Madagascar…

Pour réveiller mes souvenirs d’enfance, il n’y a rien de mieux que le Hena Ritra de ma Maman : une viande tendre, qui s’effiloche toute seule et qui donne envie d’aller racler la marmite! Cette recette est un peu un héritage familial. Côté pratique: elle se réalise avec des ingrédients dispos en France! Je poste…