Vous êtes sceptique? Moi aussi je l’étais. Mais il se trouve que c’était drôlement bon cette affaire. Un mélange sucré salé qui rend choux!

Savez-vous planter les choux?

•  1/4 de chou rouge
• 1 pomme
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• de l’huile d’olive
• une feuille de laurier

A la mode , à la mode…

• Couper les oignons et le chou en fines lamelles
• Eplucher la pomme et la couper en petits cubes
• Dans une cocotte, faire chauffer l’huile et faire colorer les oignons
• Rajouter le chou rouge et les pommes et faire revenir en remuant bien
• Verser le sucre, le vinaigre balsamique, la feuille de laurier, du sel et du poivre
• Ajouter un verre d’eau et mélanger
• Couvrir et laisser mijoter une heure à feu doux. C’est prêt quand le chou est bien tendre.

Je le plante avec :
De la viande ou chou seul, chaud ou froid

A la mode de chez nous
Il paraît que cette recette s’appelle aussi ” Chou à la flamande”.
Il paraît aussi que le chou c’est hyper diététique alors on ne va pas s’embêter à calculer des calories!