Du vin blanc, de la crème fraiche, des lardons: le trio idéal pour oublier le froid et la grisaille! 

Des patates pour se nourrir

• Eplucher 1 kilo de pomme de terre. Laver et découper en lamelles. 
• Faire bouillir de l’eau dans une grosse casserole et faire cuire les patates pendant 20-30 mn (verifier la cuisson, ca ne doit pas être trop mou, sinon ca fait de la purée)
• Egoutter
• On peut faire cuire les patates la veille pour gagner du temps

De l’oignon pour parfumer

• Eplucher et decouper un oignon
• Faire revenir dans une poêle avec 200 g de lardons

L’heure du chaud

• Beurrer avec amour un grand moule
• Repartir une couche de patates puis une couche de lardons/oignons.
• Puis re une couche de patates et de lardons/oignons
• Arroser de 20 cl de crème fraîche liquide, un verre de vin blanc
• Découper du reblochon en deux (un reblochon du fromager c’est bien, mais LIDL a un fromage spécial tartiflette qui passe franchement très bien)
• Enfourner 30 mn à 180°C (voir un poil plus long pour faire gratiner le reblochon)

Behind the scenes

• Pour la conscience, servir avec de la salade verte
• Pour la santé, accompagner d’un verre de vin blanc
• Avec 690 calories la part, il y a de quoi être paré pour le froid! Et encore le plat est partagé en 8.
• Comme c’est économique (moins de 1€ par personne), on va pouvoir en refaire tout l’hiver!
• La recette vient du site Meilleur Chef, faite et refaite depuis des années sans rien changer