Sur le net, on trouve toujours quinze recettes différentes pour un même plat ou dessert, mais on ne sait jamais laquelle choisir réellement (comme quand on doit choisir une paire de chaussures en fait). Certes, il y a le classique marmiton. Mais je préfère flâner sur les blogs qui sortent des sentiers battus ou reposer sur quelques sites très sympas que je suis depuis déjà longtemps…

Mes sites de cuisine fétiches:

• Chocolat & caetera

La bible des desserts à tomber et  impossibles à rater . Elle a aussi sorti un très beau livre ” Dessert des jours heureux”. En plus, elle est lyonnaise!

Parmi les meilleures recettes : le cake aux carambars, les cannelés bordelais, les cakes pops, muffins crumble au nutella, tartelettes à la praline

• Herve cuisine

Il propose plein de vidéos de recettes de bonne qualité.

Sa recette de crêpes est la meilleure que j’ai testée. J’aime beaucoup sa section de gateaux américains.

•  Chef simon

Je l’ai rencontré sur un stand aux Galeries Lafayette à Paris quand j’étais étudiante. Son site est une mine d’or.

Il explique les différents ingrédients salés et sucrés, et surtout les techniques pour faire son chef, par exemple pour être sure de réussir la pâte brisée ou un gâteau de roulé pour Noël.

Proposer la chanson qui s’accorde au plat, c’est aussi son idée.

• A manger et à voir

Il ne poste pas souvent, mais ces photos sont parfaites et donnent vraiment envie de manger les gâteaux.

Mon meilleur test à refaire est le rainbow cake, légère et pleine de couleurs.

• Papilles et pupilles

Je l’utilise surtout pour les recettes salées simples et saines: frites de butternut par ex