Pannes d’inspiration? Laissez-vous guider

Sur le net, on trouve toujours quinze recettes différentes pour un même plat ou dessert, mais on ne sait jamais laquelle choisir réellement (comme quand on doit choisir une paire de chaussures en fait). Certes, il y a le classique marmiton. Mais je préfère flâner sur les blogs qui sortent des sentiers battus ou reposer sur quelques sites très sympas que je suis depuis déjà longtemps…

Mes sites de cuisine fétiches:

La bible des desserts à tomber et  impossibles à rater . Elle a aussi sorti un très beau livre ” Dessert des jours heureux”. En plus, elle est lyonnaise!

Parmi les meilleures recettes : le cake aux carambars, les cannelés bordelais, les cakes pops, muffins crumble au nutella, tartelettes à la praline

Il propose plein de vidéos de recettes de bonne qualité.

Sa recette de crêpes est la meilleure que j’ai testée. J’aime beaucoup sa section de gateaux américains.

Je l’ai rencontré sur un stand aux Galeries Lafayette à Paris quand j’étais étudiante. Son site est une mine d’or.

Il explique les différents ingrédients salés et sucrés, et surtout les techniques pour faire son chef, par exemple pour être sure de réussir la pâte brisée ou un gâteau de roulé pour Noël.

Proposer la chanson qui s’accorde au plat, c’est aussi son idée.

Il ne poste pas souvent, mais ces photos sont parfaites et donnent vraiment envie de manger les gâteaux.

Mon meilleur test à refaire est le rainbow cake, légère et pleine de couleurs.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s