“Robert farci”: recette de Pâtisson

C’est presque comme Pattinson, l’acteur beau-gosse vampire dans Twilight tout ça… Ils ont d’autres points communs: ils sont tout blancs, tout bizarres et ils se cachent du monde (ce légume a été déniché grâce à notre amap). Comme Rob, cette recette sera un bon compagnon pour l’automne!

Permettre à 6 loups de faire le plein de 383 calories chacun, vous coutera presque 8 euros.

Pack Tentation

  • 1 gros pâtisson
  • 100 g de lardons
  • 400 grammes de pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1/4 de potiron
  • 1 buche de chèvre
  • 20 cl de crême fraîche
  • 10 cl de vin blanc

Révélation
1/ Prendre soin du pâtisson

  • Laver et essuyer le pâtisson
  • Le mettre tout entier 20 mn au four à 180 degrés
  • Aller au petit 2/ et revenir ici après le signal sonore
  • Le sortir et le laisser refroidir le temps
  • Découper le haut du pâtisson pour faire “un chapeau “.
  • A l’aide d’une cuillère parisienne, faire des boules pour vider le pâtisson
  • Enlever les graines des boules et poursuivre au petit 3/

2/ Petits cubes opération

  • Avec les pommes de terre après les avoir épluchés
  • Avec le potiron: galère parce que je garde la peau mais bon c’est bio et c’est bon
  • Avec les oignons

3/ Premières cuissons

  • Dans une poêle pour wok, faire chauffer de l’huile et faire revenir les oignons et les lardons
  • Faire dorer les pommes de terres à feu vif pendant 5 mn
  • Rajouter les cubes de potiron et faire revenir également 5 mn/10 mn
  • Rajouter les boules de pâtisson aux pommes de terre et au potiron et les faire également revenir 5 mn
  • Verser la crème fraîche et le vin blanc
  • Saler, poivrer et laisser cuire à feu doux pendant 20 mn

4/ Gratinons

  • Découper la buche de chèvre en petits cubes et les rajouter aux autres légumes
  • Remplir le pâtisson vidée avec cette légère farce
  • Il est probable que tout ne rentre pas! C’est toujours dommage. Consolez-vous en le mettant dans un plat à gratins et parsemer de fromage râpé
  • Mettre au four à 180 degrés pendant 20 mn
  • Chacun a mis sa petite cuillère pour déguster. Après vous faites comme vous voulez…

5/ Ecoutons

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