Tarte Soleil au Nutella & Pralinés

Wahou, c’est joli! Ca ressemble à : un soleil, une fleur, un poulpe ou une araignée en fonction de la personnalité du gourmand qui lorgne dessus.

Sur Youtube ou Facebook (ça dépend sur quel réseau tu passes ta no-life), la video de la recette ultra tendance ne dure que 2:28 minutes. En vrai, il faut bien compter 20 minutes pour tout entortiller et faire les pauses pour lécher les doigts plein de Nutella!

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Tarte Soleil au Nutella

Les indices 

  • Pour se faire mal : 80 calories chaque rayon/ 4,30 € le soleil
  • Pour swinguer :
    • Brighter than the Sun, Colbie Caillat
    • Chasing the Sun; Hillary Duff
    • Chasing the Sun (encore), Sara Bareilles

Pour rayonner, il faut

  • 2 rouleaux de pâte feuilletée de qualité (un penchant pour la pâte feuilletée 100% pur beurre de Marie)
  • Du Nutella
  • Une barquette de pralinés en grains (facultatif, ce sont des amandes & noisettes concassées de Daco Bello, rayons fruits secs)
  • Du cacao en poudre pour décorer
  • 1 jaune d’oeuf battu

Sun Rising

  • Mettre le pot de Nutella 5 minutes au bain marie pour qu’il soit plus liquide et plus facile à tartiner
  • Dérouler une pâte feuilletée sur le papier sulfurisé
  • Tartiner généreusement la pâte de Nutella
  • Saupoudrer de pralinés en grains

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  • Poser la deuxième pâte feuilletée sur le tout délicatement (bon courage)
  • Pincer les bords pour souder les deux pâtes
  • Mettre un verre au centre du cercle
  • Couper la tarte en quatre, puis en huit, puis en seize
  • Réchauffer le four à 180 degrés

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Zenith

Chacun tortille comme il veut, mais j’ai bien aimé le motif rendu par la version qui suit :

  • Prendre deux parts voisines dans chaque main
  • Enrouler les parts en tournant vers l’extérieur de chaque main (on tourne la première part vers la gauche, la deuxième vers la droite). Faire 5 tours environ par part.
  • Souder les parts deux par deux
  • Mettre deux cuillères de cacao en poudre dans un filtre à thé et saupoudrer
  • Badigeonner la tarte d’oeuf battu avec un pinceau

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  • Enfourner pour 20 mn le temps que ça cuise et que ce soit bien coloré

Sunset

  • C’est meilleur chaud parce que ça croustille! On peut la préparer en avance et la passer 5 mn au four avant de le déguster
  • Une pâte feuilletée de qualité se tortille bien plus facilement

 

Origins

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