Recette du Hot buttered Rum or Whisky

Il est whisky, je suis plutôt rhum. Pas de jaloux, on a testé la recette du cocktail rhum/ whisky chaud au beurre, pour varier du classique grog et profiter d’une boisson chaude alcoolisée pendant une soirée peinarde d’hiver.

  • Mettre au frais 10 cl de crème liquide 30% mg, le fouet du batteur et le saladier (pour réussir la chantilly)
  • Faire fondre à feu doux dans une casserole :
    • 2 cuillère à café de beurre
    • 4 cuillère à café de sucre de coco (ou sucre roux)
    • 1 étoile de badiane
    • 1 baton de cannelle
    • Cela forme une espèce de caramel au beurre
  • Pendant ce temps, faire chauffer de l’eau dans une bouilloire
  • Verser le sucre et le beurre fondu dans un mug. Rajouter 4 cl de bon rhum ou whisky
  • Compléter avec l’eau chaude et bien mélanger avec une cuillère jusqu’à dissolution du sucre.
  • Fouetter la chantilly et verser dans les verres
  • Décorer avec de la cannelle en poudre et siroter tranquillement
  • L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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