Number Cake au Chocolat et à la Crème de Mangue

Le Number Cake est le genre de gâteau pour les grandes occasions, qui mérite qu’on passe du temps en cuisine. Le résultat est toujours bluffant et délicieux! On peut laisser libre cours à son imagination pour la crème mais aussi pour la décoration. Ici, j’ai préparé une ganache au chocolat et imaginé une crème diplomate…

Recette de Rouleaux de Printemps aux Fruits Frais

Une petite recette de rouleaux de printemps aux fruits frais, en plein hiver? Mes enfants m’ont fait la blague et mon mari aussi.  Disons que, c’est pour oublier cette grisaille et redonner des couleurs à notre assiette. Cela permet de varier du traditionnel rouleau de printemps aux crevettes. C’est un dessert original, super sain et…

Crumble Exotique Flambé: Bananes, Mangue et Kiwis

Les Bananes réclamaient qu’on s’occupe d’elles, délaissées comme à notre habitude dans la corbeille à fruits. Les Kiwis envahissaient lentement mais surement le frigo, panier de légume hebdo et fruit de saison oblige. La Mangue, destinée à un riz au lait qui ne vit jamais le jour, s’est flétri dans sa robe verte. On dirait le…