Cocktail Cubain: Hasta Siempre

Rien que le nom fait voyager! Le cocktail est facile à faire et original avec sa couleur bleue. C’était aussi une bonne occasion d’utiliser enfin ce coffret cadeau pour faire des cocktails. Qui l’a offert et quand? Ca reste la grande question et ce n’est pas la consommation de ce cocktail qui va permettre d’y répondre 🙂

Cocktail Hasta Siempre

Pour jouer au mixologue

  • Dans un shaker, mettre 5 glaçons
  • Rajouter 8 cl de jus d’ananas ou 3 mesures du grand doseur à cocktail
    • J’ai appris que le doseur s’appelle aussi Jigger.
    • Ce fameux Jigger a deux côtés: un grand censé faire 4 cl et un petit de 2 cl (et encore ça dépend des doseurs). Mais j’ai pesé précisément les ingrédients et ça ne donne jamais la même chose en fonction du liquide qu’on met dedans… Bref, encore un truc pratique pas pratique!
Une passoire manque à l'appel, cachée dans les tiroirs
Une passoire manque à l’appel, cachée dans les tiroirs
  • Rajouter également 3 cl de curaçao bleu ou 1 mesure du grand doseur 
  • Finir avec 4 cl de rhum ambré ou 2 mesures du grand doseur (on a pris du rhum malgache Dzama)
  • Bien fermer le shaker et c’est parti pour 30 secondes à tout secouer dans tous les sens
    • Il y a un moment où on n’entend plus les glaçons
    • Je trouve que les barmaid ont la classe même quand ils secouent leur shaker (oui j’en ai regardé pas mal)
  • Servir dans un verre à cocktail et décorer avec une cerise confite (ou selon ce  que vous avez comme fruits en stock)
  • Siroter en écoutant dernier album d’Ed Sheeran “÷ Divide”. La pochette est bleue comme le cocktail et donne tout autant envie de s’évader!

 

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