Le Gâteau Happy Birthdae d’Harry Potter

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Nous avons une fan à la maison, mais genre une vraie fan d’Harry Potter! Moi, je n’y comprends vraiment rien du tout, mais je veux bien faire un effort quand il s’agit de préparer un gâteau pour faire plaisir et se mettre dans l’ambiance pour le goûter d’anniversaire. Je vous laisse imaginer le salon devenu une annexe de Poudlard avec  4 filles déguisées aux couleurs de Griffondor et Serdaigle, dévorant ce délicieux gâteau, buvant de la bièraubeurre et se gavant de jelly belly en jouant les apprenties…

Penser à sortir une plaquette de beurre 2h avant au moins pour qu’il soit ramolli pour la crème au beurre! Peut-être qu’il existe un sort pour faire disparaître les calories engloutis?  Parce que là, c’est costaud: 465 calories et 0,54€ par part si tu trouves 16 apprentis.

Deux couches de gâteaux au chocolat

  • Faire fondre 200 g de beurre, 200 g de chocolat dans une casserole à feu doux
  • Dans un saladier, mélanger 200 g de sucre, 200 g de farine et 2 sachets de levure
  • Ajouter 6 œufs et 30 cl de lait et mélanger avec un fouet
  • Rajouter le chocolat fondu et mélanger de nouveau
  • Prendre 2 grands moules de même taille, beurrer et tapisser de papier sulfurisé
  • Faire cuire 30 minutes à 180°C (mettre la pointe d’un couteau pour vérifier que c’est cuit)
  • Laisser les gâteaux refroidir

La crème au beurre, le meilleur

  • Battre 220 g de beurre mou avec un fouet électrique, jusqu’à ce qu’il devienne crémeux
  • Peser 500 g de sucre glace, verser une première moitié avec le beurre et mélanger.
  • Rajouter 7 cl de lait, le restant de sucre glace et battre de nouveau très délicatement
  • Mettre 1/4 de ce glaçage dans un autre bol et mélanger avec du colorant vert
  • Dans le reste de glaçage, ajouter du colorant rose

Petrificus totalus

  • Démouler un premier gâteau sur un plat de service
  • Avec un couteau à pain, couper un peu le dessus pour qu’il soit bien lisse
  • Tartiner de glaçage rose avec une spatule sur toute la surface (un peu moins de la moitié)

  • Démouler le deuxième gâteau et le poser par dessus
    • Découper de nouveau le haut du gâteau avec un couteau à pain pour l’aplanir
  • Recouvrir entièrement le dessus et les côtés avec le reste glaçage rose
  • Verser le glanage vert dans une poche  douille
  • Ecrire “HAPPEE BIRTHDAE” dessus (me suis un peu gourrée mais c’est pas grave)
  • Laisser le gâteau au frais et engloutisser

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