[Veggie] Aubergines Grillées

Pour que les végétariens profitent aussi des barbecues l’été! En vrai, tout le monde adore ces aubergines grillées, légèrement marinées dans une sauce huile d’olive et vinaigre balsamique, veggie ou non! La recette est simplissime. Laver et sécher une aubergine 🍆 Couper en deux dans le sens de la hauteur (plus facile pour le poser…

🍒 Cobbler aux Cerises 🍒

Une recette américaine pour changer du clafoutis! Moins sucré qu’un crumble, la texture est proche du scone. Une recette sans oeuf, presque rapide si il ne fallait pas dénoyauter les cerises 😂. La recette du Cobbler aux Cerises 🍒 Dans un saladier, mélanger du bout des doigts 112 g de farine, 1 cuillère à café…

Recette du Matefaim, une spécialité lyonnaise aux pommes

Le Matefaim ou Matafan, c’est une crêpe épaisse à base de pommes, qui tient bien au ventre (normal, c’est une ancienne recette paysanne). J’ai découvert cette spécialité lyonnaise sur une carte postale que j’avais accroché dans un cadre en hauteur en cuisine et dont j’avais complètement oublié l’existence jusqu’à ce que je lève le nez…

Recette express de Chips de pommes 🍎 🍏

Encore et encore des pommes dans le panier. Vite une idée pour changer : une recette de pommes séchées au four. C’est délicieux et super facile! On peut les déguster en cas de fringale pendant le télétravail. Merci @delicesdediet pour l’inspiration . Couper des pommes en tranches fines (pas trop non plus hein) Lancer Allez…

Parmentier aux Champignons pour les veggies et les enfants

Ce parmentier aux champignons, inspiré par une recette Picard, a été largement approuvé par les enfants! Ils ont maintenant un repas par semaine à la cantine qui est végétarien, sauf que c’est rarement bon. Je devrais peut-être envoyer la recette à leur école pour réconcilier les élèves aux légumes. La patate, ça compte comme un…

[Summer Party] – Recette du Houmous Maison

Je profite d’avoir 2 jours de voyage en avion pour vider mon téléphone et poster enfin les recettes incontournables qu’on fait chaque été, à commencer par le Houmous maison! Le seul risque, c’est qu’une fois qu’on a découvert le goût et la texture du Houmous fait maison, on a beaucoup de mal avec les autres…