La Tendresse, “Love at first bite”

Son nom me fait toujours rêver. Son profil est prometteur, épais et généreux. Son goût en bouche est juste wahou! Avis aux filles, ce gâteau est aussi un piège à garçons, ils craquent tous dessus.

La_tendresse

Armes de séduction

  • 200 g de poudre d’amandes (la poudre de noisettes, c’est pas mal non plus)
  • 200 g de sucre en poudre
  • 4 oeufs
  • 100 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de farine (30g env.)
  • 100 g de chocolat

A vos charmes

  • Mélanger  la poudre d’amande, le sucre et les oeufs
  • Battre au robot ou au fouet électrique en écoutant John Mayer vous expliquer en quoi ” Your body is a wonderland”
  • A ce stade (4mn plus tard), la pâte devrait être plus légère, tout comme vous
  • Rajouter le beurre fondu et la farine. Soyez doux, mélanger avec une spatule en bois
  • Râper le chocolat et rajouter à la pâte
    • Si vous utilisez la méthode manuelle, c’est long et archi-chiant. Mais ça donne une bonne excuse pour se lécher les doigts pleins de chocolat
  • Verser dans un moule à manqué, beurré et fariné
    • La taille du moule a son importance pour une fois. Il vaut mieux qu’il ne soit pas trop grand pour garder une bonne épaisseur
  • Laisser la magie opérer 35 mn à 180°C

Pour conclure

  • Proposer une heure de massage, c’est 300 calories (pour celui qui le dispense hein!) soit une part de ce généreux gâteau.
  • Son prix aussi est tout doux: 6,80€/kg

A susurrer dans l’oreille

“How about I be the last voice you hear tonight?…”- Not a bad thing, Justin Timberlake

“One pair of candy lips and your bubblegum tongue…” – Your Body is a wonderland”, John Mayer

 

Source: Le très joli et richissime site de Guillemette, qui a puisé dans le livre de Stéphane Glacier

 

 

 

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