Péché Capital #7 – La Luxure : Gaufre Saumon Fumé & Chantilly

La recherche obsessionnelle des plaisirs de la chère/chair fait partie intégrante de ma vie. Quand je ne cuisine pas, je regarde des photos de nourriture sur Instagram & Facebook, je prends en photo tout ce que je mange que je poste ici ou sur Yelp, je repère toujours les nouveaux restos dans la rue, j’écris des avis sur ce que je mange! #FoodPorn U Got Me.

Gaufre_saumon

Je fais partie de ceux qui considère la Luxure positivement (comme l’hédonisme ou le Kama Sutra) et non comme un péché. Il faudrait quand même envisager une thérapie me direz vous! (Mes enfants et mon mari le pensent des fois). J’aggrave mon cas en écrivant des recettes pour partager ces plaisirs au plus grand nombre! Pour illustrer tant de débauches, rien de mieux qu’une recette de gaufre sucrée surmontée de saumon fumé et nappée et chantilly. Parfait pour un brunch, avec des oeufs brouillés…

Les actes sont indépendants, mais il vous faut un gaufrier…

Lust, acte zéro, Chantilly

  • Mettre un saladier ou le bol de votre robot au congélateur avec le fouet pendant 10 mn environ
  • Prendre une brique de 20 cl de crème fraiche liquide entière bien froide
  • Mélanger jusqu’à ce que la crème devienne bien ferme (c’est assez magique si tout est bien froid) et garder au frais

Stupre, acte 1, Ingrédients de la Pâte à gaufre

  • 600 g de farine
  • 4 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 litre de lait
  • 1 pincée de sel
  • 150 g de sucre
  • 200 g de beurre

Vice, acte 2, Préparation de la Pâte à gaufre

  • Faire chauffer le lait et le beurre dans une casserole jusqu’à ce que le beurre ait fondu
  • Dans un robot, mélanger la farine, la levure, le sel, le sucre et les oeufs
  • Rajouter le lait et mélanger jusqu’à ce que le mélanger soit bien lisse
  • Préchauffer le gaufrier (th. 5)
  • Verser une louche de pâte sur chaque plaque et fermer aussitôt. Compter 10 sec et retourner le gaufrier (si vous pouvez).
  • Cuire 3 à 4 mn. Ecouter la Playlist entre deux cuissons avec un Ben Harper ” hot as your hoven…and needs a sexual healing”
  • Retirer et laisser refroidir les gaufres sur une grille

La morale, acte 3

  • Servir en superposant une gaufre, une tranche de saumon fumé, une cuillère de chantilly.
  • Abandonner vous à environ 16 gaufres à 0,60€ et 280 calories chacune!

Aparté

  • Le jouet de la luxure: Mon gaufrier est une énorme bête de 4 kilos qui fait des gaufres parfaites. C’est le Krups Rotatif (offert par les beaux parents!)

IMG_8148

  • Un débat intéressant en vidéo sur la cuisine et sexualité, vieux de 1995
  • Playlist de la dépravation
    • Ben Harper, Sexual Healing & Touch from your lust: She only wants to be wanted/ But time crumbles blue roses to dust/ Now I long to feel the touch from your lust
    • Rita Ora, Young Single & Sexy
    • Aaron Cohen, Lust Envy Greed (LEG)
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