Brioche perdue au lait de coco et pommes caramélisées

Speed recette pour un dessert tout doux, tout calorique, qui se mange aussi très bien au petit-déjeuner. Pour 4 brioches perdues Battre 1 œuf avec 10 cl de lait de coco et 1 cuillère a soupe de sucre roux (ou de coco) dans une assiette creuse Couper 4 généreuses tranches de brioche (tressée pour nous)…

Healthy Breakfast #1: Porridge Pommes Cannelle

C’est le petit-déjeuner “idéal” de Miss M. , qu’elle me demande de lui préparer le matin avec des yeux de Droopy. Cela change des céréales bourrés de sucre, qui donnent faim à 10h. Pour un petit-déjeuner à 2, prêt en 5 minutes (moins de 1€ le tout et 214 calories par personne) Dans une casserole,…

Pancakes bien moelleux, avec des Pommes flambées au Rhum Raisin

Avec cette recette, on a des pancakes moelleux et bien épais comme j’aime. Les pommes flambées au rhum accompagnent super bien pour changer du Nutella. Les pommes se mangent aussi très bien toutes seules (ma fille folle en raffole). Recette US oblige, c’est fat: 200 calories le pancake avec les pommes, à moins de 0,30…

Péché Capital #7 – La Luxure : Gaufre Saumon Fumé & Chantilly

La recherche obsessionnelle des plaisirs de la chère/chair fait partie intégrante de ma vie. Quand je ne cuisine pas, je regarde des photos de nourriture sur Instagram & Facebook, je prends en photo tout ce que je mange que je poste ici ou sur Yelp, je repère toujours les nouveaux restos dans la rue, j’écris des avis…

Croque-Madame & Croque-Monsieur – “So cliché!”

Google mon ami m’a surtout renvoyé sur des sites anglais quand j’ai cherché la recette. Un classique français que les touristes adorent dans nos cafés. Blague: Quelle est la différence entre un croque-monsieur et un croque-madame? C’est que madame, elle bave… (à cause de l’œuf bien sûr !)