La citronnade est devenue notre boisson officielle, pour l’apéro, le brunch, les anniversaires, par temps de canicule! On la prépare dans une grande fontaine à limonade de chez Hema et on peut la servir dans des jolis verres à cocktail de Little Extra (Part Dieu) pour faire chic.

A préparer la veille pour encore plus de fraîcheur et un bon gout citronné.  La recette est pour 3 ,8 litres de citronnade, plutôt peu sucrée:

• Dans une casserole, faire chauffer 400 ml d’eau et 250 g de sucre roux
• Laisser bouillir à feu doux pour former un sirop (5-10mn, je ne surveille pas vraiment mais faut éviter que ça brûle)
• Pendant ce temps, laver 8 citrons bio.
  • Zester 4 citrons avant de les presser.
  • Presser le reste des citrons et verser le tout dans la fontaine.
• Laisser le sirop refroidir avant de le verser dans la fontaine (j’en ai déjà fait fondre par erreur :’-)).
• Verser ensuite de l’eau jusqu’à remplir la fontaine
• Laisser au frais jusqu’au moment de servir!
• Siroter en écoutant Gael Faure, La saison

Merci DollyJessy pour la recette