La citronnade est devenue notre boisson officielle, pour l’apéro, le brunch, les anniversaires, par temps de canicule! On la prépare dans une grande fontaine à limonade de chez Hema et on peut la servir dans des jolis verres à cocktail de Little Extra (Part Dieu) pour faire chic.
A préparer la veille pour encore plus de fraîcheur et un bon gout citronné. La recette est pour 3 ,8 litres de citronnade, plutôt peu sucrée:
- Dans une casserole, faire chauffer 400 ml d’eau et 250 g de sucre roux
- Laisser bouillir à feu doux pour former un sirop (5-10mn, je ne surveille pas vraiment mais faut éviter que ça brûle)
- Pendant ce temps, laver 8 citrons bio.
- Zester 4 citrons avant de les presser.
- Presser le reste des citrons et verser le tout dans la fontaine.
- Laisser le sirop refroidir avant de le verser dans la fontaine (j’en ai déjà fait fondre par erreur :’-)).
- Verser ensuite de l’eau jusqu’à remplir la fontaine
- Laisser au frais jusqu’au moment de servir!
- Siroter en écoutant Gael Faure, La saison
Merci DollyJessy pour la recette
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