Pour trois plaques remplies de meringues, qui vont très vite disparaître!
Ingrédients
- 5 blancs d’œufs (les jaunes nous ont servi pour la galette des rois)
- 300 g de sucre glace
- 1 pointe de colorant rose poudré ou du colorant alimentaire
ON PASSE AUX MERINGUES
- Préchauffez le four à 100°C
- Fouettez les blancs des œufs. Quand il commence à devenir bien mousseux , ajoutez le sucre glace. Fouettez jusqu’à obtenir un bec d’oiseau
- Ajoutez le colorant. Fouettez encore 30 secondes à vitesse maximale
- Placez la dans la poche à douille munie d’une douille lisse
- Pochez des meringues sur une plaque recouverte de papier cuisson
La poche à douille de chez Hema 
On s’est amusé à faire les meringues de différentes tailles pour décorer des gâteaux
- Enfournez 1 heure
- Baissez le four à 90°C et prolongez la cuisson de dix minutes.
Succulente obsession 
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