Le silence qui s’est installé en dégustant cette crème en dit long 🙂 Après c’est très fort en chocolat, alors ça peut être difficile de le finir! J’ai surtout voulu le tester pour l’association chocolat et chantilly matcha. La recette est inspirée du livre Desserts pour les gourmands de Guillemette Auboyer Pour la crème au…
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Recette de Babas au Rhum: Mon Précieux
Le Baba au Rhum et moi, c’est une grande histoire d’amour, à la limite de l’obsession. Au resto, c’est le premier truc que je regarde à la carte. J’adore quand ils laissent la bouteille de rhum pour qu’on puisse en rajouter autant qu’on veut! Je ne l’avais tentée qu’une fois ado et n’avais jamais osé…
Chouquettes et Chantilly à la Crème de Marrons
Certains bavent sur des magazines olé-olé. Moi, ça me fait le même effet quand je vois les posts sur la page facebook de Clément Faugier avec toutes ces recettes à base de crème de marrons. J’ai fantasmé toute la semaine sur ces choux à la crème de marrons! Et j’ai eu une bonne excuse: l’anniversaire….
Comment réussir une chantilly végétale? Mes 5 astuces!
La chantilly végétale est une gourmandise alternative pour les intolérants au lactose, qui pensait devoir renoncer à l’onctuosité, à la douceur et la fraîcheur de la crème chantilly classique! J’ai une préférence pour la chantilly à base de crème de coco pour l’utiliser dans plein de recettes que vous retrouverez sur le blog comme le…
Organic Home Chaï Latte, bonheur, amour et séréni-thé
Cette boisson à base de thé Chaï se déguste de plus en plus dans les bons coffeeshops lyonnais. Un genre de thé noir au lait anglais(/indien?) mais en mieux avec des épices (cannelle, écorce de citron, clous de girofle et graines de fenouil) Pour trouver le thé Chaï, on peut aller en magasin bio ou…
Banoffee, la recette originale avec tout son chantilly
Je disais donc que le Banoffee fait partie de mon top 5 de desserts préférés: un gâteau avec une couche de biscuits, une autre de confiture de lait, puis de bananes et surtout une montagne de chantilly!!! A Lyon, dans le 7ème, on peut en manger un à tomber par terre et à me faire…
Piña Colada mousseuse à souhait – Designed for my sisters
J’adore ce cocktail pour voir les yeux de ma belle-soeur pétiller rien qu’à l’idée d’en boire! J’avoue la mousse me fait craquer aussi. C’est frais, léger en alcool et surtout facile à faire.
Succulente obsession 