Bubble Tea Maison au Thé Matcha et Coco

J’adooore, j’adoore le Bubble Tea. C’est une boisson qui vient de Taïwan à base de thé, de lait, qui se boit chaud ou froid avec une grosse paille pour attraper les boules noires de tapioca dans le fond. Maintenant, on trouve plein de parfums différents. Des fois, on peut choisir des boules qui éclatent dans…

Fondants au Thé Matcha et Coeur Chocolat Coulant

Je ne vous cache plus mon amour pour les pâtisseries au Thé Matcha. Ces petits fondants sont vraiment moelleux et rendent “addicts“: quand tu commences à en manger un, t’es obligé d’en reprendre un deuxième (voire 4 ou 5 si t’es un petit gourmand comme Petit M.)! Ils sont particulièrement simples à préparer. La recette…

Naked Cake au Thé Vert Matcha et au Citron Vert

C’est le gâteau qui a le plus plu pour les 30 ans de ma sœurette. Le thé vert matcha, spécialité du Japon, a du attiser leur curiosité. Ou alors c’est parce que c’est un gâteau tout-nu (au sens il n’est pas recouvert de trois tonnes de pâte à sucre) et que le naturel, il n’y…

Escapade Japonaise: Financiers Thé Vert Matcha, Cerises et Chocolat Blanc

Oui, bon c’est plus une découverte faite à Paris grâce à Eric Kayser mais美味しい (oishii=c’est délicieux)! Ce sont des financiers qui changent, au bon goût de thé vert matcha. Les cerises, ça apporte un petit côté frais et on peut s’imaginer au pied d’un Sakura en fleurs. Le chocolat blanc, c’est par pur gourmandise pour embarquer…