Le silence qui s’est installé en dégustant cette crème en dit long 🙂 Après c’est très fort en chocolat, alors ça peut être difficile de le finir! J’ai surtout voulu le tester pour l’association chocolat et chantilly matcha. La recette est inspirée du livre Desserts pour les gourmands de Guillemette Auboyer Pour la crème au…
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Où boire un Matcha Latte à Lyon ?
Le Matcha Latte, c’est ma boisson chaude du moment pour changer du café. C’est à base de thé matcha en poudre venu du Japon qui a plein de vertus: il est notamment riche en antioxydants et contient autant de caféine que le café! Le Matcha Latte est un peu amer, mais moi je suis folle,…
Bubble Tea Maison au Thé Matcha et Coco
J’adooore, j’adoore le Bubble Tea. C’est une boisson qui vient de Taïwan à base de thé, de lait, qui se boit chaud ou froid avec une grosse paille pour attraper les boules noires de tapioca dans le fond. Maintenant, on trouve plein de parfums différents. Des fois, on peut choisir des boules qui éclatent dans…
Fondants au Thé Matcha et Coeur Chocolat Coulant
Je ne vous cache plus mon amour pour les pâtisseries au Thé Matcha. Ces petits fondants sont vraiment moelleux et rendent “addicts“: quand tu commences à en manger un, t’es obligé d’en reprendre un deuxième (voire 4 ou 5 si t’es un petit gourmand comme Petit M.)! Ils sont particulièrement simples à préparer. La recette…
Recette du Roulé au Thé Matcha fourré à la Chantilly Coco & Crème de Marrons
J’ai été inspirée par notre récent voyage au Japon 🇯🇵 , où j’ai découvert que les japonais étaient aussi fans de marrons! Comme nous avons ramené du thé vert matcha 🍵 en poudre dans nos valises, j’ai profité d’un anniversaire pour imaginer ce roulé doux, original et peu sucré, le tout sans lactose. Préparer la…
Naked Cake au Thé Vert Matcha et au Citron Vert
C’est le gâteau qui a le plus plu pour les 30 ans de ma sœurette. Le thé vert matcha, spécialité du Japon, a du attiser leur curiosité. Ou alors c’est parce que c’est un gâteau tout-nu (au sens il n’est pas recouvert de trois tonnes de pâte à sucre) et que le naturel, il n’y…
Escapade Japonaise: Financiers Thé Vert Matcha, Cerises et Chocolat Blanc
Oui, bon c’est plus une découverte faite à Paris grâce à Eric Kayser mais美味しい (oishii=c’est délicieux)! Ce sont des financiers qui changent, au bon goût de thé vert matcha. Les cerises, ça apporte un petit côté frais et on peut s’imaginer au pied d’un Sakura en fleurs. Le chocolat blanc, c’est par pur gourmandise pour embarquer…
Succulente obsession 