Pour la fête des mères, j’avais très envie de tenter faire un fraisier avec le moins de sucre possible (et non je ne suis pas enceinte). Je suis contente d’avoir préparé celui-ci avec seulement 2 cuillères à soupe de sucre, zéro gluten et beaucoup de fraises: j’ai pris une cagette d’un kilo de fraises !…
Tag: dessert
Fondant Glacé au Chocolat et à la Crème de marrons
Avec la canicule du moment, c’est un dessert idéal: frais et facile à préparer. Il est également appelé Semifreddo ou parfait glacé. J’aime cette version à base de chantilly et d’œufs en neige qui lui donnent une texture légère et gourmande. La recette est pour 12 fondants glacés / 234 calories l’unité pour 0.39€ De…
Cheesecake comme à New-York
What? Il n’y avait encore aucune recette de Cheesecake sur le blog! J’adore le cheesecake pour son gout citronné, sa texture ferme, crémeuse et un peu crayeuse. C’est méga bon mais c’est un vrai dessert digne des US avec 780 calories par part (sans le topping!). Foundations Mixer 200 g de spéculoos (ou proposer à…
Tarte au citron meringuée, sans chalumeau
A la maison, on est absolument fans de cette recette de tarte au citron meringuée, bien acidulée avec une bonne couche meringuée. Je pensais l’avoir déjà postée sur le blog parce que c’était devenu un classique de la maison. Bref, on va vite partager cette délicieuse recette pour la refaire encore et encore! Il n’y…
Recette de Tarte aux Pommes façon “pas comme d’habitude”
Je voulais une variante pleine de douceur et d’amour avec des pommes, de la poudre d’amandes, de la crème fraîche et une pointe d’alcool…Bref, de quoi changer de la traditionnelle tarte fine aux pommes. On trouve sur internet tant de noms différents pour parler de (presque) la même chose: tarte aux pommes façon “grand-mère”, à…
Pommes d’Automne: Recette du Gâteau Invisible
Qu’est qu’il a donc d’invisible? Il permet de faire disparaître 1 kg de pommes dans un seul gâteau! La vraie histoire, c’est qu’on ne distingue quasiment pas la pâte et que ça donne un gâteau fondant, caramélisé, plein de fruits et de cannelle. Pour la recette du Gâteau invisible aux pommes Préparer la pâte Faire…
Délicieux Eclairs au Chocolat au Lait et aux Pralins
Je suis retombée sur un moule tout neuf dans mes placards et j’ai eu très envie de faire des éclairs maison. Verdict du petit jury: ils sont meilleurs qu’en boulangerie! Youpi!
Où se goinfrer de moelleux et fondant au chocolat? #chocolatexperience
Moelleux or Fondant? That is one question. The other one is where to eat them, when you feel this urge need of chocolate? Ah la bonne excuse pour tester les restos de Lyon (et d’ailleurs) et entamer une liste des meilleurs spots à moelleux.
Succulente obsession 