Hier, c’était le Pique-Nique des régions organisé par Yelp! Chacun ramène une spécialité de sa région, de son pays ou de ses vacances. Comme les yelpeurs sont gourmands et sympas, c’est toujours un bon moment. J’ai préparé un gâteau au citron, lait de coco, vanille et rhum pour un clin d’oeil aux Iles. La consistance ressemble étrangement à…
Category: Envies de sucré
Cake au Carambar, la recette régressive
On fait plein de trucs avec des carambars: des blagues pourries, des caries et même des bons gâteaux. D’une simplicité enfantine, ce cake est tout moelleux avec une bonne odeur de caramel qui fait saliver pendant la cuisson.
Crumble Exotique Flambé: Bananes, Mangue et Kiwis
Les Bananes réclamaient qu’on s’occupe d’elles, délaissées comme à notre habitude dans la corbeille à fruits. Les Kiwis envahissaient lentement mais surement le frigo, panier de légume hebdo et fruit de saison oblige. La Mangue, destinée à un riz au lait qui ne vit jamais le jour, s’est flétri dans sa robe verte. On dirait le…
Un gâteau surprise et des cakes pops
Pour épater et nourrir un troupeau d’enfants qu’on a eu la bonne idée d’inviter pour le traditionnel anniversaire de la Pupuce… En trois étapes, on a deux gâteaux! Enfin un gâteau avec une forme cachée dedans et des cakes pops pour recycler les chutes.
Meet the Perfect Huge Brownie!
Le prince charmant existe (et lit ce blog) et le Brownie Parfait aussi! Et je suis, bien évidemment, la mère parfaite qui cuisine pour l’anniversaire de sa fille!
Madeleines au chocolat de Maeva
Pour 27 très bonnes madeleines! 1ère Recette écrite et réalisée par Maeva (7 ans).
Moelleux à l’orange et au chocolat, de Chantal D.
Cette recette de moelleux à l’orange vient d’une ancienne et très sympathique collègue, Chantal D. Il fait partie de ces souvenirs agréables passés auprès de la compta! Je partage la recette pour en faire profiter tout le monde, en y apportant une touche gourmande de chocolat (je n’ai pas pu me retenir!). Ce gâteau est facile…
Bûche de Noel façon damier
La beauté intérieure, c’est important non? Oui, mais ça se mérite! Il faut passer 2h en cuisine et attendre la nuit entière avant de découvrir la surprise et d’avoir le droit d’y goûter! Mais ça vaut le coup de patienter: on obtient joli gâteau au goût moelleux et frais, dans la même lignée que les Rainbow…
Tarte Soleil au Nutella & Pralinés
Wahou, c’est joli! Ca ressemble à : un soleil, une fleur, un poulpe ou une araignée en fonction de la personnalité du gourmand qui lorgne dessus. Sur Youtube ou Facebook (ça dépend sur quel réseau tu passes ta no-life), la video de la recette ultra tendance ne dure que 2:28 minutes. En vrai, il faut…
Recette de la Crème de Marrons Maison
Le DIY c’est sympa mais ça a ses limites: mes doigts ont mis une semaine entière à se remettre de l’épluchage des marrons! C’est une longue bataille qui en vaut la chandelle parce qu’on en ressort avec trois délicieux pots de crème de marrons maison. Si l’envie vous prend de descendre le pot, sachez que…
Extra moelleux aux bananes caramélisées
Les bananes mûres ont souvent un délicieux destin en cuisine! Avec de la farine de riz et de la noix de coco, on obtient un bon gros gâteau bien moelleux et tout doux qui rappelle les îles.
Mokary ou ma gourmandise malgache préférée
A l’occasion du pique-nique Yelp et le thème “Cuisine du monde”, je voulais essayer de faire des Mokary. Ca se prononce plutôt “Moukary” et les meilleurs se mangent au Shalimar, un restaurant indien à Tananarive. Ce sont des sortes de pancakes à la noix de coco, que l’on mange au petit-déjeuner ou au goûter. C’est plutôt facile…
Succulente obsession 