Verrines Avocats Crevettes et St Môret

Une autre recette délicieuse du brunch de ce matin. Le plus long, c’est de décortiquer les crevettes (et d’en manger quelques unes au passage :p). C’est frais et sans cuisson, idéal pour l’été! Comme c’est très riche en lipides, c’est le genre de plat cétogène qui cale très vite! La recette est pour 4 verres…

Cappuccino de Betteraves et Chèvre Noix

Ce matin, vu la météo pluvieuse pour un dimanche de Juin, j’ai eu envie de brunch! Cette recette me faisait bien envie pour “pimper” la simple salade de betterave que j’avais prévue initialement. J’étais surprise que ma fille liquide sa tasse, j’avoue que c’est frais et délicieux avec la couche de chantilly sur le dessus…

Régime cétogène et Sarcoïdose : 8 mois le bilan

Tu as du voir des recettes bizarres débarquer sur le blog à base #Keto #cetogene! J’attendais de progresser dans ce parcours pour raconter le pourquoi du comment. 8 mois plus tard, voici la longue histoire et le bilan de comment j’ai changé radicalement mon alimentation pour mieux guérir de la sarcoïdose.

Crumble aux Framboises sans sucres

Prêts à relever le défi? Vous avez 10 mn pour préparer un dessert, sans sucre, sans lactose, sans gluten et bien évidemment délicieux ! J’ai la recette parfaite découverte dans le livre 200 recettes cétogènes 100% hypotoxiques avec ce crumble aux framboises cétogène. Le vrai défi pour moi, c’est de réussir à ne pas manger…

[Keto]Pizza à pâte moelleuse Maison

Je fais une petite session de rattrapage de publication de recettes sur le blog! J’étais un peu sous l’eau entre des travaux chez moi et un changement de boulot, mais c’est que du bonheur ;-). Je suis quand même la première embêtée quand je ne poste pas les recettes, parce qu’après je ne m’en souviens…

[Keto] Galettes Petits Pois Feta et Sauce Yaourt de Brebis

Ca fait un moment que cette idée de recette me trotte dans la tête: des petits pois, de la feta, ça doit forcément être bon! Ces galettes se préparent en un rien de temps et elles sont délicieuses à manger avec les doigts en les trempant dans la petite sauce au yaourt de brebis :p….

Baba Ganoush, un délicieux caviar d’aubergines au tahin

J’adore cette recette qui est simplissime! Elle est parfaite pour les apéros entre amis, pour tartiner des petits pancakes ou comme dip pour des légumes croquants comme des carottes. En prime, c’est totalement compatible avec un régime cétogène 🙂 Etape 1: Griller les courgettes Laver, essuyer et couper 2 aubergines dans le sens de la…

[Keto] Panna Cotta au Coco et Gelée aux Framboises

Un dessert frais et joli en verrine, sans sucre ajouté! On est fans du côté jelly/ gélatineux, genre dessert anglais. Il est super facile à préparer, à faire la veille de préférence. Pour une douzaine de petites verrines La Panna cotta au Lait de Coco Faire bouillir dans une casserole 20 cl de lait de…

[KETO] Crackers aux graines

Bonne année 2021! Pour débuter l’année, voici une recette de crackers que j’ai fait et refait durant les fêtes! C’est gourmand et addictif pour l’apéro, pour changer des carottes et des chips. J’adore aussi tremper les crackers dans ma soupe. On dirait un peu du granola salé. J’étais ravie de découvrir cette recette sans céréales,…

[Keto] Flammekueche Maison

Je devrais en faire plus souvent des flammekueches, c’est simple et rapide à faire. Cette version cétogène est très gourmande vu que la pâte est à base de mozzarella (au lieu de la farine)! Toute la famille en a profité. La recette est pour deux flams Préparer la pâte Faire fondre 200 g mozzarella (spéciale…

[Kéto] Tartelettes Chocolat Framboises

Un nouveau dessert gourmand cétogène qui a presque tout bon: sans gluten, sans lactose et très peu sucré (la faute au chocolat 70% :p). La pâte est croquante, le chocolat est bien crémeux et les framboises apportent de la fraîcheur! La recette, facile à réaliser, est pour 12 tartelettes ou 1 tarte (si on veut…

[Keto] Tarte Brocolis Truite Fumée et Mozzarella

Première tarte salée Keto, préparée pour toute la famille! Le seul truc que mon fils a remarqué, c’est qu’après une part il n’avait plus du tout faim. Oui mon petit, c’est à base de farine de coco qui est sans céréales, riche en protéines et en fibres, c’est bon et ça nourrit vraiment! Préparer la…